久 米 島
久米仙酒造
沖縄で酒といえば泡盛、久米島で泡盛といえば久米仙です。 水がいいせいか、なぜか離島の泡盛は評判が良く、居酒屋でも宮古島の菊の露と並んで久米島の久米仙は良く見かけます。 |
比屋定にある久米仙酒造。正面が工場、右側が倉庫、左に 事務所があり、製品を購入することもできます。 久米島と仙台でしか売っていないゴールデンイーグルスボト ルを2本購入しました。おまけで久米仙ミニボトルを2本もら いました。 |
久米仙酒造のラインナップ。そして「ご自由に試飲してくださ い」のプレートが! お言葉に甘えて一通り試飲させていただきました。 やっぱり8年もののクースーは美味い!! |
醗酵タンク。酵母の匂いが漂います。 | 瓶詰めのライン。空瓶がチェックされたあと、右側の機械で 回転しながら泡盛が充填されていきます。 |
左側の機械でキャップされたあと、段ボールに入れられます。 | 工場の地下にある古酒(クースー)の瓶。一つの瓶が200升 ということです。これを見れただけでも久米島に来た甲斐が あった! |
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